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Four à spirale

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Le four à spirale WOLFKING est conçu et fabriqué avec des équipements de pointe européens comme référence, qui incarne l'uniformité, la multifonction, la facilité d'utilisation et la fiabilité.
Il est principalement utilisé pour produire des produits cuits à la vapeur, grillés et grillés à la vapeur afin d'assurer l'efficacité de production du produit et la belle apparence du produit.
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Le four à spirale WOLFKING est conçu et fabriqué avec des équipements de pointe européens comme référence, qui incarne l'uniformité, la multifonction, la facilité d'utilisation et la fiabilité.

Il est principalement utilisé pour produire des produits cuits à la vapeur, grillés et grillés à la vapeur afin d'assurer l'efficacité de production du produit et la belle apparence du produit.

Four à spirale 2-1




Description technique

● Le four à spirale Wolfking est un four à convection à spirale à deux zones unique et polyvalent qui produit des produits d'excellente qualité de bon goût à une capacité de production élevée.

● La machine est divisée en deux zones entièrement séparées adaptées aux conditions de cuisson indépendantes dans les deux zones.Le concept unique à deux zones garantit une flexibilité de cuisson optimale pour votre produit.

● Le principe est basé sur un flux d'air horizontal également réparti sur les étages.Un système de circulation d'air sophistiqué avec des plaques de guidage d'air optimise la distribution de la chaleur au produit.

● La machine est équipée en standard d'un système de contrôle du point de rosée pour optimiser le rendement et les caractéristiques de votre produit.

● Les températures de cuisson peuvent être ajustées jusqu'à un maximum de 200°C/ 392°F et la vitesse de circulation de l'air peut être ajustée pour créer des temps de cuisson courts et des performances de cuisson et de gril optimales.

● La longueur extrême de la bande de cuisson en spirale assure une sécurité optimale du produit à très haute capacité de production.

● Le contrôle automatique du processus de cuisson est réalisé au moyen d'un système de contrôle avec interface à écran tactile, qui stocke également tous les paramètres de cuisson pour contrôler la recette.



组1


Avantages

● Conception unique à double spirale avec deux zones de cuisson contrôlées indépendamment.

● Rendements maximaux grâce au flux d'air horizontal et au processus de cuisson fluide.

● Produits juteux et uniformément colorés.

● Grande capacité de production dans une surface au sol limitée.

● Trois en un : cuisson air chaud – cuisson vapeur – rôtissage.

● Convient à une large gamme de produits.

● Efficacité de production élevée et moins de temps d'arrêt.



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