Il est conçu et fabriqué conformément aux exigences hygiéniques HACCP pour les équipements de transformation des aliments.

Il convient pour congeler rapidement des aliments granulaires, coupés en dés ou tranchés, y compris les pétoncles, les calmars, les crevettes décortiquées, les filets, etc.Les aliments entrent directement en contact avec la solide bande en acier inoxydable, ce qui permet une congélation rapide et efficace.