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Le congélateur spirale auto-empilable est un congélateur compact et hygiénique.Comparé au surgélateur à spirale traditionnel à basse tension, le surgélateur à spirale auto-empilable élimine les rails supportant la bande, ce qui signifie jusqu'à 50 % de production de congélation en plus avec la même empreinte.Les convoyeurs sont presque 100% accessibles au nettoyage grâce à la suppression du rail à bande et du tambour.Le congélateur a combiné le système de nettoyage en place (NEP) de pointe.Une conception ouverte, facilement nettoyable et accessible optimise les normes d'assainissement et réduit les temps d'arrêt du système pour le nettoyage et l'entretien.Cette caractéristique réduit la contamination et prolonge la durée de vie de l'équipement en empêchant l'accumulation de déchets et en simplifiant le processus de nettoyage.
Caractéristiques structurelles
un) Hygiène
Il n'y a qu'une bande à l'intérieur de la zone de congélation, mais aucune autre structure, ce qui garantit l'exigence d'hygiène du congélateur.
b) Espace au sol réduit
Plus petite surface au sol mais plus grande capacité de congélation, par rapport aux congélateurs à spirale traditionnels.
c) Système de dégivrage à l'air en option
L'air comprimé est pulvérisé sur l'évaporateur à intervalles réguliers.Le conduit d'air aspirera le givre sur les ailettes.L'intervalle de temps entre deux dégivrages sera allongé.
ré) Système de nettoyage CIP
Le système de nettoyage CIP pulvérisera de l'eau chaude sur l'évaporateur, les ventilateurs, l'intérieur et l'extérieur de la tour en spirale, la surface de travail de la bande et le platelage, une fois l'ensemble du traitement terminé.Un agent nettoyant en mousse et de l'eau seront également pulvérisés pour le nettoyage.Après le processus de désinfection, l'ensemble du système sera à nouveau rincé à l'eau.Il y aura plusieurs modes pour votre choix, une fois qu'un choix est fait, l'ensemble du processus de nettoyage sera effectué et terminé automatiquement.
e) Système d'entraînement propriétaire
Courroie de type propriétaire organisant un conduit d'air à contre-courant avec les produits à congeler.Un bon dispositif d'équilibrage de la pression du vent, une excellente technologie de conception et de fabrication, assure une structure exquise et des produits fins.
F) Contrôle intégré PLC
Plusieurs modes de contrôle sont définis dans le système PLC, ainsi que le mode de nettoyage.Le client peut choisir selon différentes conditions.
Avec toutes les caractéristiques décrites ci-dessus, comme un petit espace au sol, une plus grande capacité et de bonnes conditions d'hygiène, etc., le congélateur à spirale auto-empilable est accepté par la plupart des clients.
Structure principale du congélateur
1) Fondation (Fondation en béton offerte par le client)
Chauffage électrique équipé de la fondation.Il y a 2 câbles chauffants qui peuvent être changés.Toutes les boîtes de commutation et les bornes des câbles sont placées à l'extrémité de sortie, à l'exception de l'extrémité de sortie des câbles.Sous tension de 380-460V, la température peut être maintenue à 70 0C. La puissance est de 35W/m, couche de sol de blindage recouverte d'un revêtement résistant à l'érosion pour éviter que la fondation ne gèle.
2) Enceinte isolante
Boîtier en mousse polyuréthane haute densité de 150 mm d'épaisseur recouvert d'une tôle d'acier inoxydable.Tous les joints en acier inoxydable sont scellés en permanence contre la croissance bactérienne et la pénétration d'humidité.
La densité de la mousse PU est supérieure à 42 kg/m3.Les panneaux sont reliés par mode concave-convexe.
Tous les joints en acier inoxydable sont continuellement scellés contre la croissance bactérienne et la pénétration d'humidité.
Il y a un chauffage de porte entre la porte et le cadre de porte ;il peut démarrer automatiquement lorsque la température intérieure de la porte est inférieure à 7 0C
Il y a un interrupteur de sécurité à la porte de service.Le congélateur s'arrête et émet une alarme lorsque la porte est ouverte.Il y a une porte de sécurité à l'intérieur de la porte de service à l'extrémité d'alimentation.Le congélateur peut continuer à fonctionner lorsque la porte de service est ouverte.L'opérateur peut vérifier l'état de fonctionnement à l'intérieur du congélateur.Mais si la porte de sécurité est ouverte, le congélateur s'arrêtera et déclenchera une alarme.
3) Bac à eau au panneau de base à l'intérieur de l'armoire
Le bac à eau au panneau de base comprend 4 parties, qui sont toutes fabriquées en acier inoxydable.Il y a des abreuvoirs des deux côtés.Le drainage est à la position la plus basse, la différence de hauteur est d'environ 80 mm.Le drainage est fluide.Toutes les pièces structurelles intérieures sont installées dans le bac, ce qui garantit l'intégrité du congélateur et l'eau de nettoyage et de dégivrage ne fuira pas dans le panneau de base.
4) Promenade principale
L'entraînement principal est conçu selon le concept de la technologie d'entraînement avancée européenne.Le système de conduite fonctionne régulièrement et de manière fiable.La bande est entraînée sur 2 chaînes après son entrée dans le congélateur depuis l'extrémité d'alimentation.La courroie entraînée est chargée sur la base de la chaîne et de l'empileur et forme une spirale.Les interrupteurs d'approche sont installés des deux côtés des plaques de chicane de la bande.Lorsque la courroie s'écarte ou se déforme, l'alarme se déclenche.Le gerbeur est chargé sur la chaîne d'entraînement.Chaque chaîne est connectée à un moteur d'entraînement et à une boîte de vitesses séparés, ce qui offrait une puissance d'entraînement à l'ensemble du gerbeur.Il y a un dispositif de levage pour soulever la courroie vers le haut et vers l'extrémité de sortie du congélateur en spirale.
5) Évaporateur
L'évaporateur et le tube d'évaporation peuvent être fabriqués en acier inoxydable ou en alliage d'aluminium.Les ailerons sont tous fabriqués en alliage d'aluminium.La taille du tube SS d'évaporation est de φ20 × 0,8, des ailettes en aluminium de 0,5 mm d'épaisseur permettent une bride de 10 mm de haut, ce qui donne une surface de contact suffisante entre les ailettes et les tubes.Il a passé le test de pression de 24kg/cm2.
Nous utilisons des ventilateurs axiaux à haute pression, avec des pales de ventilateur en alliage d'aluminium.Le cadre est fabriqué en acier inoxydable.Les ventilateurs sont à haut rendement et économes en énergie, fonctionnant régulièrement avec un faible bruit.Le conduit d'air est fluide et assure un bon effet de congélation.
6) Bande transporteuse
Le matériau est l'acier inoxydable SUS304, qui peut répondre aux exigences d'hygiène du traitement du produit.
sept) Dispositif d'alimentation et de sortie
Le dispositif d'alimentation est composé d'un rail d'alimentation et d'un rouleau.La bande coulissante est installée sur le rail, ce qui offrait une surface de faible frottement pour le roulement de la courroie.Il y a une tige de limite de hauteur de produit et un interrupteur d'approche au niveau du dispositif d'alimentation.Lorsque la hauteur du produit est supérieure à la limite, la bande s'arrête automatiquement et déclenche une alarme.Il y a un dispositif d'entraînement séparé au niveau du dispositif de sortie, qui est synchronisé avec l'entraînement principal.Il peut enlever les produits restants collés à la bande de maille, ainsi que la plaque de grattage de sortie.Le moteur d'entraînement entraîne le rouleau de sortie par des composants d'entraînement à chaîne.
8) Deuxième étage
Le deuxième étage est destiné à faciliter l'entretien et la maintenance, et divise tout l'air acheminé en une zone à haute pression et à basse pression.
9) Système d'équilibrage de l'air
Le congélateur est équipé d'un système d'équilibrage de l'air, fonctionnant en fonction du changement de pression de chargement sur la bande à l'intérieur du congélateur.L'air circule à travers le déflecteur d'air, la courroie et la plaque de pénétration d'air, contrôlés par les composants de la porte de ventilation réglable.Les composants créent une pression d'air en modifiant l'angle d'ouverture de la porte de ventilation.Le rideau d'air est formé pour empêcher l'air froid de fuir à l'extrémité de sortie.Dans ce système d'équilibrage d'air, il n'y a pratiquement pas de perte d'air froid aux extrémités d'entrée et de sortie dans ce type de système.
dix) Système de lubrification
Le système de lubrification unique lubrifie en permanence la bille, le rail à billes et la bande coulissante en plastique.La pompe est contrôlée par le PLC et délivre l'huile à chaque point de lubrification.Les pompes sont de SKF, importées de Suède.
11) Dispositif de tension de courroie
Il y a un changement dans la longueur totale de la ceinture en maille lorsqu'elle fonctionne sous des dépenses chaudes et un port normal.La tension de la courroie sert à compenser ce genre de changement.La courroie est chargée vers le dispositif de tension par l'arbre du rouleau de sortie à travers les bandes d'appui de la courroie, permettant à la courroie de se serrer ou de se desserrer lorsque cela est nécessaire.Si la courroie est trop tendue ou desserrée, l'interrupteur de fin de course enverra un signal au circuit de commande et arrêtera le congélateur en conséquence.
12) Partie commande électrique
Toutes les opérations sont contrôlées et surveillées par le panneau de contrôle.Il y a une jauge de tension, un ampèremètre, un écran tactile et un interrupteur d'éclairage sur le panneau.Un couvercle anti-poussière est équipé sur le côté du boîtier de commande.Le chauffage intérieur est toujours activé pour sécher l'humidité éventuelle à l'intérieur de la boîte et l'empêcher de subir des pannes inutiles et des coûts de service.La ventilation à l'intérieur du boîtier de commande se fait par aspiration de l'air à travers un ventilateur avec filtre.L'air est acheminé en passant par les grilles filtrantes du boîtier de commande.Lorsque vous appuyez sur l'interrupteur d'alimentation, les ventilateurs fonctionneront alors.
13) Poignée de service
La poignée de service est réglée pour l'entretien et la maintenance du congélateur lorsque celui-ci est en marche.Veuillez utiliser le commutateur de porte d'accès latéral lorsque vous utilisez la poignée de service.
14) Arrêts d'urgence
Il y a 2 arrêts d'urgence aux extrémités d'entrée et de sortie (totalement 4 arrêts).En cas d'urgence, vous pouvez arrêter le congélateur à l'aide des boutons.
15) Système de dégivrage ADF/air
Le système ADF peut souffler le givre sur l'évaporateur en peu de temps grâce à une forte ventilation.Le système fonctionne en continu selon le mode défini pour couvrir l'ensemble de l'évaporateur.Ce système peut utiliser l'évaporateur plus efficacement et prolonger le temps d'arbre pour la production.Le sécheur d'air sèche l'air comprimé du compresseur d'air par le filtre.La température la plus élevée peut être de +300C. L'air est séché à un point de rosée sous pression de -400C. L'air séché entrera dans le réservoir de stockage d'air via un filtre.En ouvrant et en fermant l'électrovanne à angle droit, l'air entre dans les buses de pulvérisation.Lorsque le système ADF se déplace dans une direction, les buses de pulvérisation pulvérisent de l'air en fonction de la direction.Il y a un interrupteur de fin de course à l'extrémité qui fait tourner le moteur dans le sens inverse, le sens de pulvérisation de la buse sera également inversé.Lorsque la température du congélateur est inférieure à la température de givrage, le système ADF démarre.
Applications du produit
Le congélateur spirale auto-empilable est un congélateur compact et hygiénique.Comparé au surgélateur à spirale traditionnel à basse tension, le surgélateur à spirale auto-empilable élimine les rails supportant la bande, ce qui signifie jusqu'à 50 % de production de congélation en plus avec la même empreinte.Les convoyeurs sont presque 100% accessibles au nettoyage grâce à la suppression du rail à bande et du tambour.Le congélateur a combiné le système de nettoyage en place (NEP) de pointe.Une conception ouverte, facilement nettoyable et accessible optimise les normes d'assainissement et réduit les temps d'arrêt du système pour le nettoyage et l'entretien.Cette caractéristique réduit la contamination et prolonge la durée de vie de l'équipement en empêchant l'accumulation de déchets et en simplifiant le processus de nettoyage.
Caractéristiques structurelles
un) Hygiène
Il n'y a qu'une bande à l'intérieur de la zone de congélation, mais aucune autre structure, ce qui garantit l'exigence d'hygiène du congélateur.
b) Espace au sol réduit
Plus petite surface au sol mais plus grande capacité de congélation, par rapport aux congélateurs à spirale traditionnels.
c) Système de dégivrage à l'air en option
L'air comprimé est pulvérisé sur l'évaporateur à intervalles réguliers.Le conduit d'air aspirera le givre sur les ailettes.L'intervalle de temps entre deux dégivrages sera allongé.
ré) Système de nettoyage CIP
Le système de nettoyage CIP pulvérisera de l'eau chaude sur l'évaporateur, les ventilateurs, l'intérieur et l'extérieur de la tour en spirale, la surface de travail de la bande et le platelage, une fois l'ensemble du traitement terminé.Un agent nettoyant en mousse et de l'eau seront également pulvérisés pour le nettoyage.Après le processus de désinfection, l'ensemble du système sera à nouveau rincé à l'eau.Il y aura plusieurs modes pour votre choix, une fois qu'un choix est fait, l'ensemble du processus de nettoyage sera effectué et terminé automatiquement.
e) Système d'entraînement propriétaire
Courroie de type propriétaire organisant un conduit d'air à contre-courant avec les produits à congeler.Un bon dispositif d'équilibrage de la pression du vent, une excellente technologie de conception et de fabrication, assure une structure exquise et des produits fins.
F) Contrôle intégré PLC
Plusieurs modes de contrôle sont définis dans le système PLC, ainsi que le mode de nettoyage.Le client peut choisir selon différentes conditions.
Avec toutes les caractéristiques décrites ci-dessus, comme un petit espace au sol, une plus grande capacité et de bonnes conditions d'hygiène, etc., le congélateur à spirale auto-empilable est accepté par la plupart des clients.
Structure principale du congélateur
1) Fondation (Fondation en béton offerte par le client)
Chauffage électrique équipé de la fondation.Il y a 2 câbles chauffants qui peuvent être changés.Toutes les boîtes de commutation et les bornes des câbles sont placées à l'extrémité de sortie, à l'exception de l'extrémité de sortie des câbles.Sous tension de 380-460V, la température peut être maintenue à 70 0C. La puissance est de 35W/m, couche de sol de blindage recouverte d'un revêtement résistant à l'érosion pour éviter que la fondation ne gèle.
2) Enceinte isolante
Boîtier en mousse polyuréthane haute densité de 150 mm d'épaisseur recouvert d'une tôle d'acier inoxydable.Tous les joints en acier inoxydable sont scellés en permanence contre la croissance bactérienne et la pénétration d'humidité.
La densité de la mousse PU est supérieure à 42 kg/m3.Les panneaux sont reliés par mode concave-convexe.
Tous les joints en acier inoxydable sont continuellement scellés contre la croissance bactérienne et la pénétration d'humidité.
Il y a un chauffage de porte entre la porte et le cadre de porte ;il peut démarrer automatiquement lorsque la température intérieure de la porte est inférieure à 7 0C
Il y a un interrupteur de sécurité à la porte de service.Le congélateur s'arrête et émet une alarme lorsque la porte est ouverte.Il y a une porte de sécurité à l'intérieur de la porte de service à l'extrémité d'alimentation.Le congélateur peut continuer à fonctionner lorsque la porte de service est ouverte.L'opérateur peut vérifier l'état de fonctionnement à l'intérieur du congélateur.Mais si la porte de sécurité est ouverte, le congélateur s'arrêtera et déclenchera une alarme.
3) Bac à eau au panneau de base à l'intérieur de l'armoire
Le bac à eau au panneau de base comprend 4 parties, qui sont toutes fabriquées en acier inoxydable.Il y a des abreuvoirs des deux côtés.Le drainage est à la position la plus basse, la différence de hauteur est d'environ 80 mm.Le drainage est fluide.Toutes les pièces structurelles intérieures sont installées dans le bac, ce qui garantit l'intégrité du congélateur et l'eau de nettoyage et de dégivrage ne fuira pas dans le panneau de base.
4) Promenade principale
L'entraînement principal est conçu selon le concept de la technologie d'entraînement avancée européenne.Le système de conduite fonctionne régulièrement et de manière fiable.La bande est entraînée sur 2 chaînes après son entrée dans le congélateur depuis l'extrémité d'alimentation.La courroie entraînée est chargée sur la base de la chaîne et de l'empileur et forme une spirale.Les interrupteurs d'approche sont installés des deux côtés des plaques de chicane de la bande.Lorsque la courroie s'écarte ou se déforme, l'alarme se déclenche.Le gerbeur est chargé sur la chaîne d'entraînement.Chaque chaîne est connectée à un moteur d'entraînement et à une boîte de vitesses séparés, ce qui offrait une puissance d'entraînement à l'ensemble du gerbeur.Il y a un dispositif de levage pour soulever la courroie vers le haut et vers l'extrémité de sortie du congélateur en spirale.
5) Évaporateur
L'évaporateur et le tube d'évaporation peuvent être fabriqués en acier inoxydable ou en alliage d'aluminium.Les ailerons sont tous fabriqués en alliage d'aluminium.La taille du tube SS d'évaporation est de φ20 × 0,8, des ailettes en aluminium de 0,5 mm d'épaisseur permettent une bride de 10 mm de haut, ce qui donne une surface de contact suffisante entre les ailettes et les tubes.Il a passé le test de pression de 24kg/cm2.
Nous utilisons des ventilateurs axiaux à haute pression, avec des pales de ventilateur en alliage d'aluminium.Le cadre est fabriqué en acier inoxydable.Les ventilateurs sont à haut rendement et économes en énergie, fonctionnant régulièrement avec un faible bruit.Le conduit d'air est fluide et assure un bon effet de congélation.
6) Bande transporteuse
Le matériau est l'acier inoxydable SUS304, qui peut répondre aux exigences d'hygiène du traitement du produit.
sept) Dispositif d'alimentation et de sortie
Le dispositif d'alimentation est composé d'un rail d'alimentation et d'un rouleau.La bande coulissante est installée sur le rail, ce qui offrait une surface de faible frottement pour le roulement de la courroie.Il y a une tige de limite de hauteur de produit et un interrupteur d'approche au niveau du dispositif d'alimentation.Lorsque la hauteur du produit est supérieure à la limite, la bande s'arrête automatiquement et déclenche une alarme.Il y a un dispositif d'entraînement séparé au niveau du dispositif de sortie, qui est synchronisé avec l'entraînement principal.Il peut enlever les produits restants collés à la bande de maille, ainsi que la plaque de grattage de sortie.Le moteur d'entraînement entraîne le rouleau de sortie par des composants d'entraînement à chaîne.
8) Deuxième étage
Le deuxième étage est destiné à faciliter l'entretien et la maintenance, et divise tout l'air acheminé en une zone à haute pression et à basse pression.
9) Système d'équilibrage de l'air
Le congélateur est équipé d'un système d'équilibrage de l'air, fonctionnant en fonction du changement de pression de chargement sur la bande à l'intérieur du congélateur.L'air circule à travers le déflecteur d'air, la courroie et la plaque de pénétration d'air, contrôlés par les composants de la porte de ventilation réglable.Les composants créent une pression d'air en modifiant l'angle d'ouverture de la porte de ventilation.Le rideau d'air est formé pour empêcher l'air froid de fuir à l'extrémité de sortie.Dans ce système d'équilibrage d'air, il n'y a pratiquement pas de perte d'air froid aux extrémités d'entrée et de sortie dans ce type de système.
dix) Système de lubrification
Le système de lubrification unique lubrifie en permanence la bille, le rail à billes et la bande coulissante en plastique.La pompe est contrôlée par le PLC et délivre l'huile à chaque point de lubrification.Les pompes sont de SKF, importées de Suède.
11) Dispositif de tension de courroie
Il y a un changement dans la longueur totale de la ceinture en maille lorsqu'elle fonctionne sous des dépenses chaudes et un port normal.La tension de la courroie sert à compenser ce genre de changement.La courroie est chargée vers le dispositif de tension par l'arbre du rouleau de sortie à travers les bandes d'appui de la courroie, permettant à la courroie de se serrer ou de se desserrer lorsque cela est nécessaire.Si la courroie est trop tendue ou desserrée, l'interrupteur de fin de course enverra un signal au circuit de commande et arrêtera le congélateur en conséquence.
12) Partie commande électrique
Toutes les opérations sont contrôlées et surveillées par le panneau de contrôle.Il y a une jauge de tension, un ampèremètre, un écran tactile et un interrupteur d'éclairage sur le panneau.Un couvercle anti-poussière est équipé sur le côté du boîtier de commande.Le chauffage intérieur est toujours activé pour sécher l'humidité éventuelle à l'intérieur de la boîte et l'empêcher de subir des pannes inutiles et des coûts de service.La ventilation à l'intérieur du boîtier de commande se fait par aspiration de l'air à travers un ventilateur avec filtre.L'air est acheminé en passant par les grilles filtrantes du boîtier de commande.Lorsque vous appuyez sur l'interrupteur d'alimentation, les ventilateurs fonctionneront alors.
13) Poignée de service
La poignée de service est réglée pour l'entretien et la maintenance du congélateur lorsque celui-ci est en marche.Veuillez utiliser le commutateur de porte d'accès latéral lorsque vous utilisez la poignée de service.
14) Arrêts d'urgence
Il y a 2 arrêts d'urgence aux extrémités d'entrée et de sortie (totalement 4 arrêts).En cas d'urgence, vous pouvez arrêter le congélateur à l'aide des boutons.
15) Système de dégivrage ADF/air
Le système ADF peut souffler le givre sur l'évaporateur en peu de temps grâce à une forte ventilation.Le système fonctionne en continu selon le mode défini pour couvrir l'ensemble de l'évaporateur.Ce système peut utiliser l'évaporateur plus efficacement et prolonger le temps d'arbre pour la production.Le sécheur d'air sèche l'air comprimé du compresseur d'air par le filtre.La température la plus élevée peut être de +300C. L'air est séché à un point de rosée sous pression de -400C. L'air séché entrera dans le réservoir de stockage d'air via un filtre.En ouvrant et en fermant l'électrovanne à angle droit, l'air entre dans les buses de pulvérisation.Lorsque le système ADF se déplace dans une direction, les buses de pulvérisation pulvérisent de l'air en fonction de la direction.Il y a un interrupteur de fin de course à l'extrémité qui fait tourner le moteur dans le sens inverse, le sens de pulvérisation de la buse sera également inversé.Lorsque la température du congélateur est inférieure à la température de givrage, le système ADF démarre.
Applications du produit
